氣升式發(fā)酵罐采用的優(yōu)點技術(shù)選擇
隨著發(fā)酵產(chǎn)品需求量增加,發(fā)酵過程控制和檢測水平提高,氣升式發(fā)酵罐機理的了解和化的機理認(rèn)識水平提高,以及空氣無菌處理技術(shù)水平的提高,發(fā)酵罐的容積增大已成為抗生素工業(yè)的趨勢。
氣升式發(fā)酵罐內(nèi)沒有攪拌器，且有定向循環(huán)流動，因此氣升發(fā)酵罐有以下優(yōu)點。
1、反應(yīng)溶液分布均勻：氣液固三相的均勻混合與溶液成分的混合分散良好是生物反應(yīng)器的普遍要求，因其流動、混合與停留時間分布均受到影響。這對需氧生物細(xì)胞的生長和產(chǎn)物生成有利。此外，還需避免發(fā)酵罐液面生成穩(wěn)定的泡沫層，以免生物細(xì)胞積聚于上而受損害甚至死亡。
2、較高的溶氧速率和溶氧效率：氣升式發(fā)酵罐有較高的氣含率和比氣液接觸介面，因而有高傳質(zhì)速率和溶氧效率，且溶氧功耗相對低。
3、剪切力小，對生物細(xì)胞損傷?。河捎跉馍桨l(fā)酵罐沒有機械攪拌葉輪，故對細(xì)胞的剪切損傷可減至低，尤其適合植物細(xì)胞及組織的培養(yǎng)。
4、傳熱良好：好氣發(fā)酵均產(chǎn)生大量的發(fā)酵熱，氣升式發(fā)酵罐因液體綜合循環(huán)速率高，同時便于在外循環(huán)管路上加裝換熱器，以保證除去發(fā)酵熱以控制適宜的發(fā)酵溫度。
5、結(jié)構(gòu)簡單，易于加工制造
6、操作和維修方便：氣升式發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)較簡單，能耗低，操作方便，特別是不易發(fā)生機械攪拌軸封容易出現(xiàn)的滲漏染菌問題。
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